ล้างคะน้าและนำคะน้า หั่นท่อนสวยงาม ส่วนก้านปลอกเปลือกและหั่นพอคำ วางในภาชนะนำเครื่องปรุงทั้งหมดเทลงไปในคะน้าให้ทั่ว นำ หมูกรอบวางทับหน้า โขลกพริกและกระเทียมวางทับหน้าหมูอีกที เคล็ดลับ. ใส่นมสดทำให้รสกลมกล่อมมากขึ้น

เปิดไฟแรงพอประมาน เทน้ำมันใส่เล็กน้อยพอกระทะร้อนเททั้งหมดที่เตรียมไว้ในภาชนะลงไป ผัดให้เข้ากันดูพอคะน้ายุบตัว ก็พอ หากคะน้าสุกมากจะทำให้ก้านนิ่มไป ไม่อร่อย

จัดใส่จานเสริฟ