Cara membuat topping ayam. : ungkep dada ayam fillet di teflon tanpa minyak kemudian potong-potong dadu

Haluskan bawang putih, jahe dan garam. Geprek batang serainya

Panaskan sedikit minyak di teflon, gongso bukbu yg di haluskan tadi, masak hingga harum, masukkan potongan ayam dan tambahkan sedikit air. Tambahkan daun serai, daun jeruk dan batang serai

Tambahkan secukupnya kecap, gula dan lada bubuk. Masak hingga mendidih kemudian tambahkan sedikit minyak

Membuat kuah : haluskan bawang putih, masukkan ke dalam panci yg berisi air. Tambahkan 1 saset kuah bakso instan, tambahkan daun salam daun jeruk dan batang serai. Tambahkan secukupnya lada bubuk. Masak hingga mendidih kemudian tes rasa

Rebus mie basah dan sawi hijau. Angkat tiriskan ke mangkok, berikan 1 irisan jeruk nipis

Tambahkan topping mie ayam di atasnya, siram dengan kuah

Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng sesuai selera. Sajikan dengan sambal, kecap dan saus. Selamat mencoba