CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)

สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)

thipfysky
thipfysky @Thipfysky_cook

การซับเนื้อปลาให้แห้ง และโรยเกลือ เพื่อลดการติดกระทะ จะได้เนื้อปลาที่สวยงาม

การซับเนื้อปลาให้แห้ง และโรยเกลือ เพื่อลดการติดกระทะ จะได้เนื้อปลาที่สวยงาม

ดูเพิ่มเติม

สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)

thipfysky
thipfysky @Thipfysky_cook

การซับเนื้อปลาให้แห้ง และโรยเกลือ เพื่อลดการติดกระทะ จะได้เนื้อปลาที่สวยงาม

การซับเนื้อปลาให้แห้ง และโรยเกลือ เพื่อลดการติดกระทะ จะได้เนื้อปลาที่สวยงาม

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

  1. แซลมอน 250 กรัม
  2. เลม่อน 1/4 ลูก
  3. เนยเค็ม 40 กรัม
  4. เกลือ (ตามต้องการ) 1/2 ช้อนชา
  5. พริกไทย (ตามต้องการ) 1/2 ช้อนชา
  6. ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค (เลือกผักตามใจชอบ)
  7. มะเขือเทศเชอร์รี่ (ตามต้องการ) 3-4 ลูก
  8. หอมแดง 10 กรัม
  9. กระเทียม 5 กรัม
  10. พาร์สลีย์ /ผักชี (ตามต้องการ) 2 กรัม
  11. ไวน์ขาว (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำมันมะกอก/น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

  1. 1

    จัดเตรียมล้างวัตถุดิบให้สะอาด นำปลาแซลมอนมาซับให้แห้ง เพื่อลดการติดกระทะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  2. 2

    จากนั้นนำเกลือและพริกไทยโรยลงบนแซลมอน ทั้งสองด้าน

    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  3. 3

    ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ถึงแรง เทน้ำมันมะกอก/น้ำมันพืชลงไป เมื่อกระทะร้อนแล้ว นำแซลมอนวางด้านหนังลงในกระทะ เพื่อให้ได้ความกรอบของหนัง

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  4. 4

    เช็คความสุกของหนังปลาตลอด พอเริ่มมีสีเหลืองกรอบแล้ว จึงพลิกด้าน จะเห็นได้ว่าหนังปลาร่อนไม่ติดกระทะเลยจ้าาาา😁👍🏼 ** น้ำมันที่จี่แซลมอนในกระทะอย่าพึ่งทิ้งนะคะ เก็บไว้ทำซอสค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  5. 5

    จากนั้นนำมะเขือเทศเชอร์รี่ หั่นครึ่ง ลงจี่ในกระทะ ให้ได้สีและมีกลิ่นหอมขึ้น

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  6. 6

    พอเนื้อแซลมอนเริ่มสุกกำลังดี (ลองกดดูที่เนื้อให้รู้สึกว่าข้างนอกเริ่มแข็ง แต่ตรงกลางยังมีความนิ่มเด้งอยู่) ตักขึ้นมาพักไว้บนจานที่ตกแต่งด้วยผักและเลม่อนเรียบร้อยแล้ว...รอทำซอสค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 6 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  7. 7

    นำกระเทียมและหอมแดงสับละเอียด เตรียมเนย ไวน์ขาว เกลือและพริกไทย สำหรับทำซอส

    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  8. 8

    นำน้ำมันที่ได้จากการจี่แซลมอนในกระทะตั้งไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่กระเทียม และหอมแดงสับลงไปผัดพอเริ่มสุก ให้ใส่ไวน์ขาวลงไปเล็กน้อย(ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่า☺️) ผัดไปจนแอลกอฮอล์ระเหยจนหมด เราจะได้ความหวานจากแอลกอฮอล์ค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  9. 9

    ใส่เนยลงไป คนจนละลาย ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นปิดไฟ บีบเลม่อนลงไป

    รูปขั้นตอนการทำที่ 9 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 9 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 9 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  10. 10

    ใส่ผิวเลม่อนสับ และพาร์สลีย์ (ถ้าไม่มีใช้ผักชีแทนได้) เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเลม่อนและพาร์สลีย์

    รูปขั้นตอนการทำที่ 10 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 10 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 10 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
  11. 11

    เสร็จแล้วจัดจานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 11 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 11 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 11 ของ สเต๊กแซลมอน ราดซอสบัตเตอร์เลม่อน (ทำเองได้ไม่ง้อร้านค่ะ)
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

thipfysky
thipfysky @Thipfysky_cook
เมื่อ 28 มีนาคม 2020 08:06 น.
เราทำงานเป็นที่ปรึกษาด้านบัญชีค่ะ แต่มาหลงรักการทำอาหารได้ยังไงเราเองก็ไม่รู้ .. แต่เท่าที่จำความได้ ตอนเด็กๆ ทุกครั้งที่แม่เข้าครัว เราจะต้องวางทุกสิ่งอย่างลงทันที แล้ววิ่งเข้าครัวทุกครั้ง..ถามว่าเรารักการทำอาหารตั้งแต่นั้น ก็เปล่าเลยค่ะแต่ที่ต้องวิ่งเพราะกลัวแม่ตี (แม่เป็นคนดุมากกกก) 555แม่จะชอบให้เราไปช่วยในครัวทั้งที่เราก็ไม่ได้มีความ enjoy กับมันเลย แล้วก็ไม่เคยทำอาหารกินเองเลยด้วยซ้ำ...จนเมื่อแม่เราเสีย เราก็ต้องดูแลคนในบ้าน .... แต่ทุกคนคะ ด้วยความที่เราไม่เคยทำอาหารเองเล้ยยยยยเรารู้ว่าอะไรควรใส่อะไรบ้าง และสามารถทำอาหารได้...ซึ่งเราก็เลยเข้าใจว่า ทำไมแม่ต้องบังคับให้เราเข้าครัวด้วยทุกครั้ง และทุกครั้งที่ทำอาหารเราจะคิดถึงแม่มากๆๆๆๆ ❤️ และเหมือนได้ทำอาหารกับแม่เสมอ#เราเลยรู้ว่าทำไมเราถึงชอบทำอาหาร
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

  1. ที่ 2nd สำหรับ แซลมอน

ความคิดเห็น

Tunarap
Tunarap @para_pabulum
07 ธันวาคม 2021 02:07 น.
@nisaton : )
แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ต้มจืดเห็ดหอมใส่ฟองเต้าหู้ม้วนทอด (Clear Soup with Shiitake Mushrooms and Fried Bean Curd Roll)
  2. เต้าหู้เหลืองคั่วพริกเกลือ
  3. ไมโล ช็อกโก-วาฟเฟิล บลาสต์
  4. บะหมี่เต้าหู้ยัดไส้
  5. ไข่กะทะเต้าหู้เห็ดหอม
  1. Whole wheat buns, ขนมปังโฮลวีทนุ่มๆ สายคลีน เฮลตี้แน่นอน!!
  2. ขนมปังปิ้งโดยใช้Air fryer
  3. โรตีไข่ใส่นม
  4. มันเทศแบบคลีนๆจากเครื่องAir fryer
  5. ซาลาเปาทอดจิ้มนมข้น
  1. ขนมปังญวน💛
  2. พิซซ่าสูตรนิสา
  3. น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม ผักต้ม
  4. กุ้งผัดเนยพริกกระเทียม ♥︎ ♥︎ 🤛🏽
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11883245
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close