อุ่นนมและน้ำเปล่าในถ้วยแยกกัน ถ้วยน้ำเปล่าให้ใส่น้ำผึ้งลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่ยีสลงไปในน้ำเปล่านั้นแล้วคนอีกรอบจนยีสละลาย เสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10นาที ให้ฟองขึ้น

เตรียมพื้นที่นวดแป้งโดยโรยแป้งอเนกประสงค์ลงไปตรงพื้นที่นวดเล็กน้อย(กันแป้งติด) ถ้ามันยังเปียกติดมืออยู่ให้ค่อยๆโรยแป้งทีละนิดๆ นวดไปประมาณ5-10นาทีจะแป้งดูนุ่มและเข้ากันดี

เทน้ำมันมะกอกลงไปในถ้วยผสมแป้ง เกลี่ยให้ทั่วๆ แล้วนำก้อนแป้งที่เรานวดลงไปพลิกๆให้น้ำมันโดนทั่วแป้ง(กันมันติดถ้วย+ไม่แห้ง) หลังจากนั้นใส่พลาสติกห่ออาหารห่อถ้วยไว้ แล้วเอาผ้าสะอาดคลุมอีกที ทิ้งไว้1ชม. -ไม่มีรูปน้า 😢

พอแป้งพองตัวแล้ว ให้เอาออกมาจากถ้วย นวดอีกรอบเป็นการไล่ลม นวดประมาณ 1-2 นาที

เตรียมถาดอบ บนถาดอบให้เอากระดาษรองอบวางไว้

หั่นแป้งที่นวดเสร็จแล้ว แบ่งเป็นลูกเล็กๆ(ขนาดแล้วแต่ชอบ) ในสูตรตอนนี้ทำปั้นออกมา7ก้อน วางก้อนที่ปั้นไว้บนกระดาษรองอบ อย่าวางติดกันมาก เสร็จแล้วเอาพลาสติกห่ออาหารมาคลุ่มถาดไว้อีกรอบ ไว้ต้องแน่นนะ แล้วก็เอาผ้าคลุม ทิ้งไว้ 20นาที

เตรียมอุ่นเตาอบไฟล่าง 190 องศา

พอถึงเวลา เอาพลาสติกออก แล้วให้เอาเนยละลายเล็กน้อยทาไปทั่วแป้ง แล้วเอางาวางแปะไว้บนขนมปัง (ขั้นตอนนี้ใครไม่อยาดใส่หรือไม่มีข้ามได้เลยนะ, อันนี้ทำเพื่อให้สีสวยและหอมมากขึ้นจากเนยและงา)

เข้าเตาอบ ไฟล่างประมาณ 18 นาที ถ้าทำก้อนเล็กให้เริ่มที่ 13-15นาที

พอครบเวลาให้ย้ายเป็นไฟบนและอบอีกประมาณ2-3นาทีหรือจนข้างบนสีเริ่มเข้ม

เอาออกจากเตาอบพักไว้บนตะแกรงประมาณ15นาทีก่อนเก็บใส่กล่อง แล้วแช่ตู้เย็น หรือจะทานเลยร้อนๆก็ได้จ้า แต่ถ้าใครจะเอาเข้าตู้เย็น แนะนำให้ใส่กล่องปิดให้สนิท ก่อนทานนำมาอุ่นซัก30วิในไมโครเวฟก็อร่อยเหมือนใหม่