ล้างและหั่นซี่โครงหมูให้สะอาด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่ซี่โครงลงไปผัด

พอด้านนอกซี่โครงเริ่มสุกแล้ว ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปผัด (ยกเว้นน้ำสะอาดและชุดยาจีน)

พอซี่โครงหมูเริ่มสุก เทน้ำสะอาด และชุดยาจีนลงไปตุ๋น คอยคนกลับไปมาเป็นระยะๆ (ถ้ามีฝาปิดกระทะ จะดีมากค่ะ)

พอน้ำเริ่มแห้ง จนเหลือน้ำขลุกขลิก ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า ✌✌