ปลากระพงสามรส

obob’s cooking
obob’s cooking @peace_obob1
no matter @ no matter

ปลากระพงสามรส

มี 16 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ปลากระพงเล็ก
  2. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกแดงเขียวหั่นหยาบ 6-8 เม็ด
  4. กระเทียมหั่นหยาบ 4-6 หัว
  5. ผักชี
  6. น้ำตาลโตนด 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. พริกแห้งทอดหั่นหยาบ 3-4 เม็ด
  11. แป้งโกกิ
  12. น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. 1

    ทำความสะอาดปลาให้แห้ง โรยแป้งโกกิทั่วๆตัวปลาที่แห้ง นำลงทอดในน้ำมันเดือดๆ หลังจากนั้นค่อยทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพัก

  2. 2

    เอากระเทียม กับพริกต่างๆลงมาผัดพอให้หอม เริ่มใส่น้ำมะขาม น้ำตาลโตนด น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันเติมน้ำลงนิดหน่อยถ้าแห้งไป

  3. 3

    ตักน้ำซอสราดบนตัวปลาพร้อยโรยผักชีก่อนยกเสริฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
obob’s cooking
obob’s cooking @peace_obob1
เมื่อ
no matter @ no matter
Cooking, traveling, photographing, chatting & exercising for “PEACE OF MIND”. Lives, just the way I am 🙂.
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน