โขลกพริกขี้หนู กระเทียม พริกแห้งเข้าด้วยกัน

ตั้งกระทะ ผัดเครื่องที่โขลกไว้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดตาม

ใส่น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย คลุกให้ทั่ว ใส่ใบกระเพราผัดให้เข้ากันปิดไฟแล้วยกเสริฟ