ล้างปีกบนไก้ให้สะอาด🍗🐔 เอาส้อมจิ้มให้ทั่ว เพื่อให้ผงหมักซึมเข้าเนื้อไก่

เทผงหมักลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 1 ชม. (แต่พลอยหมักไว้ 1 คืน)

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอุณหภูมิ 180 องศา ตั้งเวลาประมาณ 25 นาที ทุก 10 นาทีดึงถาดออกมาเพื่อกลับด้านไก่🍗🍗 และปรับลดอุณหภูมิได้ตามความเหมาะสม จนกว่าเวลาจะครบกำหนด หรือถ้าใครชอบเกรียมๆแหเงๆหน่อยก็ให้ปรับไฟอ่อน ประมาณ 100-120 องศา และตั้งเวลาเพิ่มไปอีก จัดใส่จาน พร้อมทานจ้าา😍😍