Ayam mente pedas ala china

Name: Ayam mente pedas ala china
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ayam; mente/ kacang (goreng dulu); jamur kuping; (bisa ditambahkan mentimun,wortel,lotus root dan sayur lain); gula; garam; wine; minyak wijen; pati; jahe; bawang putih; hoa jiu/ shizuan peper; cabai merah kering; sambel cabe merah instan china

Anieva Ray ( resep pribadiaja sih,soalnya suka lupa lupa tiap di ajarin) @Anieva_R

resep pribadi aja sih sesuai keinginan sibos

Lebih banyak

Ayam mente pedas ala china

Anieva Ray ( resep pribadiaja sih,soalnya suka lupa lupa tiap di ajarin) @Anieva_R

resep pribadi aja sih sesuai keinginan sibos

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ayam
mente/ kacang (goreng dulu)
jamur kuping
(bisa ditambahkan mentimun,wortel,lotus root dan sayur lain)
gula
garam
wine
minyak wijen
pati
jahe
bawang putih
hoa jiu/ shizuan peper
cabai merah kering
sambel cabe merah instan china

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cencem ayam pakai garam,gula,minyak wijen,wine & tepung kanji,diamkan selama 15-30 menit
2

Siapkan bumbu seperti berikut,jahe cincang, bawang putih cincang,cabai kering potong2, shizuan peper,sambel instan
3

Buat saus dengan gula,oyster sauce,minyak wijen,vinegar,kaldu ayam,pati,air
4

Tumis ayam dengan minyak sebentar saja,angkat,pisahkan
5

Tumis jahe,disusul dengan cabe merah,lalu bawang putih,hoa jiu/shizuan peper lalu sambal cabai nya.
6

Masukkan jamur,aduk2
7

Masukkan ayam
8

Tuangkan kuaha yang telah dibuat tadi,aduk2
9

Tuang kan mente di ahir.
10

Aduk aduk
11

Selesai