Ayam Panggang Madu

Name: Ayam Panggang Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 1 Buah Jeruk Nipis; 1 sdt bubuk Kunyit (tidak munjung); 1 ruas Jahe; 5 Bawang Putih; 4 Bawang Merah; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt asam Jawa(buang biji); 5 biji Kemiri; 1 sdt Gula Merah; Secukupnya Garam; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; 5 lembar Daun salam; 5 Lembar Daun Jeruk; 1 Batang Sereh; 2 ruas Lengkuas; 5 sdm Kecap Manis; 4 sdm Madu; 1 sdm Mentega

Siwi Kartika Sari @cook_9767274

Prambanan, Klaten

Ayam Panggang Madu

Siwi Kartika Sari @cook_9767274

Prambanan, Klaten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
1 BuahJeruk Nipis
Bahan Halus:
1 sdtbubuk Kunyit (tidak munjung)
1 ruasJahe
5Bawang Putih
4Bawang Merah
1/2 sdtlada
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtasam Jawa(buang biji)
5 bijiKemiri
1 sdtGula Merah
SecukupnyaGaram
1/2 sdtKaldu Bubuk
Bahan Cemplung:
5 lembarDaun salam
5 LembarDaun Jeruk
1 BatangSereh
2 ruasLengkuas
Bahan Olesan
5 sdmKecap Manis
4 sdmMadu
1 sdmMentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis selama 30 menit kemudian cuci kembali
2

Tumis bumbu halus kemudian masukan bahan cemplung
3

Setelah wangi, masukan Ayam dan tambahkan air secukupnya hingga ayam agak tenggelam
4

Masak hingga air menyusut
5

Kemudian panaskan teflon dan panggang ayam sambil sesekali oleskan bumbu oles, panggang hingga kecoklatan
6

Dan sajikan😊