เต้าเจี้ยวที่ใช้เป็นแบบขวดค่ะ ชนิดเป็นเม็ดๆ​ แยกน้ำออกแต่ไม่ต้องล้าง ควรบี้ๆบดๆให้ละเอียดพอประมาณ ถ้าเป็นเต้าเจี้ยวถุงในตลาดให้ล้างน้ำก่อนเอามาบดค่ะเพราะจะเค็มมาก

ตั้งหม้อหรือกะทะตามถนัด​ ใส่กะทิ​ หอมแดง​ ตามด้วยหมูสับ​ รอหมูสุกใส่เต้าเจี้ยว​ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ​ น้ำมะขามเปียก​ คนด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ​ แล้วจึงใส่กุ้ง​ พริกสามสี​ พร้อมกันเลย