ใช้มีดปอกเปลือกฟักทองและนำเมล็ดออก

หั่นหมูและฟักทองเป็นชิ้นพอดีคำ

ตั้งน้ำมันในกระทะ ระหว่างรอให้โขลกกระเทียมและพริกเตรียมไว้

เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ให้นำกระเทียมลงไปเจียวจนเริ่มมีสีเหลืองอ่อนๆ และส่งกลิ่นหอม

นำหมูลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ตามด้วยฟักทอง

เมื่อฟักทองใกล้สุก ให้ใส่พริกและตอกไข่ลงไป แล้วยีไข่ในกระทะให้ละเอียด

ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส แล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อฟักทองสุกได้ที่ ให้ปิดเตาและโรยหน้าด้วยผักชี