Cuci bersih ikan nila dengan air, lalu marinasi menggunakan perasan jeruk nipis / lemon dan diamkan +/- 10 menit

Cuci kembali ikan dengan air putih kemudian lumuri dengan bumbu instan ikan goreng +/- 5 menit

Goreng ikan (jangan terlalu kering)

Gerus / blender semua bumbu halus

Tumis bumbu halus dan pelengkap sampai harum

Tambahkan 500 ml air putih

Tambahkan garam dan gula (bisa ditambah bumbu kaldu) sesuai selera

Masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya

Pastikan bumbu meresap di kedua sisi ikan

Sambil menunggu bumbu menyerap, cuci dan potong2 wortel, timun dan daun bawang +/- 3 cm

Cuci cabe rawit utuh tanpa diiris

Masukkan wortel, timun dan cabe rawit

Jika sudah matang, tambahkan daun bawang sebelum mematikan kompor

Sajikan pesmol ikan nila dengan taburan bawang goreng