ตักเห็ดจากหม้อต้มซีอิ้ว มาย่างในกระทะให้พอมีกลิ่นหอม

ตักข้าวใส่ถ้วยเตรียมไว้ เมื่อเห็ดย่างหอมแล้วตักเรียงบนข้าว

ขั้นตอนทำไ่ข่ข้น นำซุปจากหม้อเทลงกระทะหรือหม้อใบเล็ก รอจนเดือด ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วคนให้ไข่แตก หรือใครจะทำแบบไข่ดาวก็ได้แล้วแต่ชอบ

ต้มจนซุปเดือดและไข่ข้น ก็เทราดลงในถ้วยข้าวที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็อร่อย ฟินฟินอีกมื้อค่ะ เนื้อเห็ดกรุบอร่อยมากค่ะ จะปรุงเพิ่มหรือไม่ก็แล้วแต่เพื่อนๆนะคะ

ปริมาณที่ทำน่าจะได้ 2ที่สำหรับคนกินน้อยค่ะ ขนาดที่ทำก็น่าจะจัมโบ้กินคนเดียว อิ่มอิ่มค่ะ