SAYUR LODEH santan putih

Name: SAYUR LODEH santan putih
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun katu; 1 buah jagung manis; 3 potong ikan tapau; 1 bks santan sasa / kara; Air secukupny; 3 siung bawang merah geprek; 1 siung bawang putih /geprek; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas lengkuas / geprek; 1 ruas jahe / geprek; 1 btg serai /geprek; 1 buah cabe / iris serong; 1/2 potong tomat; 2 lbr daun salam; 2 sdm minyak menumis; Penyedap rasa

Shintia djhr @mama_cya9

Kota Manna, Bengkulu Selatan

Kangen masakan rumah, meskipun belum bisa pulang setidaknya masakan rumah terobati 😭😭.. #dirumahaja #cookpad_community_bengkulu #sayurlodeh_santanputih

Lebih banyak

SAYUR LODEH santan putih

Shintia djhr @mama_cya9

Kota Manna, Bengkulu Selatan

Kangen masakan rumah, meskipun belum bisa pulang setidaknya masakan rumah terobati 😭😭.. #dirumahaja #cookpad_community_bengkulu #sayurlodeh_santanputih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

Bahan utama :
1 ikatdaun katu
1 buahjagung manis
3 potongikan tapau
1 bkssantan sasa / kara
Air secukupny
Bumbu
3 siungbawang merah geprek
1 siungbawang putih /geprek
1 sdtketumbar bubuk
1 ruaslengkuas / geprek
1 ruasjahe / geprek
1 btgserai /geprek
1 buahcabe / iris serong
1/2 potongtomat
2 lbrdaun salam
2 sdmminyak menumis
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan dan cuci bersih bahan dan bumbu.
2

Note : buang duri dari daging ikan tapau. (Aku td kelupaan main cemplung aja). Alhasil pas masak durinya bertebaran di sayurny. Jd ngeri2 sedep sewaktu dimakan. Oh durii😭
3

Ulek/geprek kasar bawang merah+putih, campurkan dg 1 sdt ketumbar.
4

Panaskan minyak dalam wajan dan tumis semua bumbu hingga harum, masukkan jagung, tambahkan air secukupnya dan msukkan juga 1 bungkus santan. Diaduk terus sampai mendidih agar santan tudak pecah
5

Setelah mendidih masukkan ikan yg sudah di uang durinya, masukkan penyedap. Tes rasa, sesuai selera. Dan masukkan terakhir daun katunya. Bolak balik2. Setelah lumayan layu. Matikan kompor dan angkat