วิธีเตรียมปลา!.. นำ ปลาขอดเกล็ดผ่าหลัง เอาพุงออก

ล้างให้สะอาดพักใส้สเด็ดน้ำ

นำปลาใส่จาน ใส่ผงเติมทิพ เกลือ หมักไว้ 15 นาที นำแป้งทอดกรอบ ทาตัวปลา บางๆ

วิธีทอดปลา!...กะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่ปลา ที่เตรียมไว้ ลง ทอดให้เหลือง

จัดเสริฟ!.. นำใส่จาน กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ