แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม และสะเด็ดน้ำใส่ลงในชามผสม ตัดวุ้นเส้นให้เป็นเส้นพอดี ใส่ซอสปรุงอบหม้อดินลงไป ขย่ำให้เข้ากันกับวุ้นเส้น จากนั้นเตรียมหม้อดิน วางมันหมูฝานเป็นชิ้นๆลงไปตามด้วยขิงฝานเป็นแว่นและเห็ดหอม

ใส่วุ้นเส้นที่เราคลุกซอสตามลงไป เกลี่ยๆให้ทั่วหม้อ และวางกุ้งลงไป จากนั้นก็ใส่ต้นหอมซอยหรือใบซาลารี่ลงไป ปิดฝาอบในไฟต่ำเป็นเวลา15นาที

เปิดฝาออกหยดน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน เปิดฝาอบต่ออีก2-3นาที ยกลงเสริฟ บดพริกไทยโรยหน้า (หม้อดินจะทำให้อบวุ้นเส้นของเราหอมและยังคงความร้อนอยู่เวลากินค่ะ) เราชอบบีบซอสพริกลงไปด้วย อร่อยดีค่ะ55)