Bersihkan ikan,dan potong sesuai selera,,saya 1 ikan kakap potong jd 5 ya bun,lumuri jeruk nipis supaya tidak amis

Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu yg sudah dihaluskan,,masukan daun salam,daun jeruk serta sere tumis smpai harum

Masukan air 100cc dulu,gula,garam,cabe utuh lalu ikan supaya meresap,,1 menit air mendidih n berkurang masukkan air 400cc sampai mendidih

Cicipi dan masukan santen,api kecil tunggu sampai mendidih

Berikan bawang goreng,,,gulai ikan kakap merah siap disantap 😌