Nasi gila pedas

Name: Nasi gila pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah bakso sapi (me: merk eSeM); 4 buah sosis sapi (me:yona); 2 butir telur ayam; 3 sdm ayam rebus lalu suir memanjang; 1 1/2 genggam sawi potong sesuai selera; 1 1/2 genggam kol rajang kasar; Minyak untuk menumis; 50 ml air matang; 4 buah bawang putih kating ukuran besar geprek lalu cincang; 5 buah cabe rawit potong halus (sesuai selera); 1 buah tomat iris sedang; 1 sdt kecap asin (untuk orak arik telur); 1 sdm saus sambel (me:belibis); 2 sdm kecap manis (bango); 1 sdt kaldu jamur totole; secukupnya Merica bubuk; Sedikit garam (sesuai selera, krn jamur totole dan saus sdh gurih); Bawang goreng; Kerupuk bawang warna warni; Acar timun (me skip); Arisan timun dan tomat

RAVITARAV (Rav's Kitchenette) @Ravitarav

East Jakarta,Indonesia

Masih #dirumahAja Dan kebetulan hari ini agak2 malas ke dapur, akibatnya siapin makan dengan bahan2 di kulkas yg sdh ada😁😁

Lebih banyak

Nasi gila pedas

RAVITARAV (Rav's Kitchenette) @Ravitarav

East Jakarta,Indonesia

Masih #dirumahAja Dan kebetulan hari ini agak2 malas ke dapur, akibatnya siapin makan dengan bahan2 di kulkas yg sdh ada😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

5 buahbakso sapi (me: merk eSeM)
4 buahsosis sapi (me:yona)
2 butirtelur ayam
3 sdmayam rebus lalu suir memanjang
1 1/2 genggamsawi potong sesuai selera
1 1/2 genggamkol rajang kasar
Minyak untuk menumis
50 mlair matang
Bumbu
4 buahbawang putih kating ukuran besar geprek lalu cincang
5 buahcabe rawit potong halus (sesuai selera)
1 buahtomat iris sedang
1 sdtkecap asin (untuk orak arik telur)
1 sdmsaus sambel (me:belibis)
2 sdmkecap manis (bango)
1 sdtkaldu jamur totole
secukupnyaMerica bubuk
Sedikitgaram (sesuai selera, krn jamur totole dan saus sdh gurih)
Pelengkap
Bawang goreng
Kerupuk bawang warna warni
Acar timun (me skip)
Arisan timun dan tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak sayur, lalu masukkan telur aduk merata lalu beri 1sdt kecap asin. Aduk merata lagi, sisihkan ke pinggir wajan. Tambahkan sedikit minyak jika dirasa kurang.
2

Lalu masukkan bawang putih cincang dan cabe rawit, tomat, tumis hingga wangi. kemudian masukkan ayam, bakso, sosis, aduk merata lalu tambahkan sawi dan kol. Beri air 50ml. Kemudian masukkan bumbu2 lainnya, koreksi rasa. Biarkan air hingga menyusut (sampai agak nyemek ya). Matikan kompor.
3

Cara penyajian: Tuang nasi hangat pada piring, kemudian beri tumisan diatasnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Taste: manis pedes gurih (kalau aku memang suka agak banyak kecap manis). Selamat menikmati♥️