Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan teflon/penggorengan. Masukkan tepung terigu, penyedap rasa, garam, lada dan air (sedikit2), Kemudian aduk sampai rata dan masak di atas kompor sambil di aduk2 sampai adonan menggumpal seperti lem.
- 2
Angkat kemudian taro di baskom, masukkan daun bawang yg sudah di iris2, bawang putih&bawang merah goreng, dan sagu lalu aduk sampai agak kalis. Kemudian bentuk bulat2 seperti baso. Disini aku juga membentuk adonan seperti cireng untuk digoreng (jangan lupa siapkan tepung sagu supaya tidak lengket).
- 3
Rebus baso aci dengan air mendidih dan tambahkan sedikit minyak supaya tidak lengket. Jika sudah mengapung angkat baso. Lalu untukcireng nya siapkan penggorengan dan masukkan minyak (taro cirengnya dulu sebelum nyalain kompor) dan goreng cireng sampai matang.
- 4
Baso yang sudah direbus tadi kemudian di kukus supaya matengnya sempurna kurang lebih 10 menit.
- 5
Untuk membuat kuahnya, rebus ceker ayam sampai agak empuk. Kemudian siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih yang sudah di uleg, tumis sampai harum. Kemudian masukkan air dan ceker ayam yg sudah direbus tadi. Tambahkan garam, lada, gula pasir, royco, dan sedikit air bekas rebusan ceker (ini untuk kaldunya supaya lebih sedap). Masak sampai matang.
- 6
Siapkan mangkuk. masukkan baso aci, cireng, tic tac/sukro, kemudian siram dengan kuah baso dan masukkan ceker. Terakhir masukkan bon cabe dan kecap jika mau.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nur Rahma Dewi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar