Beef Teriyaki ala Hok-Noya

Name: Beef Teriyaki ala Hok-Noya
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi bagian paha; 3 sendok makan minyak sayur; 100 gr gula merah (biasanya pakai madu); 4 siung bawang putih cuting yg sudah di haluskan; 2 cm jahe parut; 3 sendok makan minyak wijen; 3 sendok makan saus tiram; 3 sendok makan saus teriyaki; 1 sendok makan kecap manis; 2 sendok makan kecap asin; 1/2 sendok makan lada bubuk; 4 buah cabai besar merah ijo buang bijinya; 1/2 siung bawang bombay potong panjang; 1 sendok maizena dengan 8 sendok air; 300 gr kubis cincang; 1 batang besar wortel; 1/2 buah lemon ambil air nya; 1/2 sendok makan gula pasir; 100 ml mayonaise / secukupnya; Saus sambal

Prima Krishna Dharmawan @krishnaprima24

Jakarta Selatan

#dirumahaja sempat keluar sebentar urusan pasien, pulangnya beli beberapa bahan untuk bikin ini, kebetulan kepingin makan teriyaki tp kita harus #physicaldistance #soscialdiatance langsung aja deh kt eksekusi teriaki murmer tp rasa premium

Lebih banyak

Beef Teriyaki ala Hok-Noya

Prima Krishna Dharmawan @krishnaprima24

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 porsi

Bahan Utama
500 grdaging sapi bagian paha
3 sendok makanminyak sayur
100 grgula merah (biasanya pakai madu)
Bahan marinasi
4 siungbawang putih cuting yg sudah di haluskan
2 cmjahe parut
3 sendok makanminyak wijen
3 sendok makansaus tiram
3 sendok makansaus teriyaki
1 sendok makankecap manis
2 sendok makankecap asin
1/2 sendok makanlada bubuk
Bahan pelengkap
4 buahcabai besar merah ijo buang bijinya
1/2 siungbawang bombay potong panjang
1 sendokmaizena dengan 8 sendok air
Salad
300 grkubis cincang
1 batangbesar wortel
1/2 buahlemon ambil air nya
1/2 sendok makangula pasir
100 mlmayonaise / secukupnya
Saus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

500 gr daging sapi di simpan freezer sampai setengah beku agar mudah di slice tipis dan panjang
2

Campurkan dan aduk bahan marinasi, kemudian masukan daging sapi yg sudah di slice tipis dan panjang (simpan di lemari es selama 30 menit / bisa lebih lama jika mau lebih meresap)
3

Panaskan minyak sayur untuk menumis, masukan daging sapi yang sudah di marinasi hingga air keluar dari daging dan masukan bawang bombay dan cabai hingga layu, kemudian tunggu beberapa saat hingga air berkurang, terakhir masukan larutan maizena untuk sedikit mengentalkan
4

Untuk salad tinggal di campur bahan2nya untuk di sajikan bersama beef teriyaki, bisa juga di tambah nuget seafood ataupun ayam