ตั้งกระทะไฟกลาง นำกระเทียมที่ทุบแล้วไส่ลงไปในกระทะให้หอมแล้วจึงนำกุ้งมาผัด+หน่อไม้ฝรั่ง+เห็ดออรินจิ พักทิ้งไว้ให้สุก ปรุงรสตามด้วย น้ำตาล รสดี ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน จัดไส่จานได้เลย