แร่เนื้อปลาออกจากก้าง หั่นชิ้นเป็นคำ ทานง่าย กับน้ำมะม่วง หวานๆเปรี้ยว เนื้อปลาหอมๆ ทานกับข้าวสวย หรือเป็นกับแกล้มก็เข้ากันค่ะ

#เรื่องราวดีๆ“365 Days Menu Challenge “ มาจากความคิดที่จะทำอาหาร ไม่ซ้ำเมนู 365 วัน เมื่อก่อนทุกครั้งที่ทำอาหารก็จะทำแบบเดิมๆ เมนูน่าเบื่อๆ เลยมีไอเดียท้าทายตัวเอง ว่าเราน่าจะทำเมนูไม่ซ้ำ แล้วจดบันทึกไว้ให้ครบ 365 เมนู พอดีไปเจอ Cookpad เป็นเหมือนสมุดเล่มหนึ่ง ที่สามารถจดบันทึกให้ตัวเอง และแบ่งปันให้ผู้อื่นได้ พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์การทำอาหารได้ ทำให้การทำอาหารมีความสนุกมากขึ้นค่ะ และหวังว่าจะครบ 365 เมนูในเร็ววัน เพื่อนๆเอาใจช่วยด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะมาช่วงมะม่วงเบาหน้าบ้านเยอะมาก .... เลยเอามาทำเมนูยำซะเลย รสชาติของกะปิกับน้ำตาลปี๊บ เข้ากันเสมอเมื่อคลุกเคล้ากับมะม่วงเบาแสนเปรี้ยว^^#เป้าหมายปี64#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง

อาหารว่างในช่วงฤดูร้อนนิยมทานกับผักชะอม ใบชะพลู แกล้มกับแคปหมู

ของโปรดเลยค่ะ มะม่วงไม่ว่าจะเมนูไหน ลองทำทานดูนะค่ะ

#ครัวผจญภัย 🐟ปลาหางกิ่วมีแต่ที่แม่น้ำบางปะกง ​จ.ฉะเชิงเทรา​นะค่า ตามข้อมูล​ที่หามา😊บ้านนี้ตกปลาเองจ้าไม่ได้​ซื้อจ้า😄

ปลาอินทรีควรจะหั่นให้ได้ความหนา ประมาณ 1.5- 2 นิ้ว เพราะเวลาทอดแล้วจะได้กรอบนอกและเนื้อด้านในไม่กระด้าง และแห้งจนเกินไป ปลาต้องสดหรือหากแช่แข็งไว้ต้องให้ละลายดีก่อน

อากาศร้อนร้อน กับอาหารกลางวันรสแซ่บ อย่างง่าย

เพื่อนให้มะม่วงเบา กับกะปิมาค่ะ เลยเอามายำแซ่บๆ

น้ำปลากะปิหวานมะม่วงแก้วดิบข้างบ้าน มะม่วงเปรี้ยว น้ำปลากะปิหวานรสชาติเข้มข้น ถูกปากสาวๆค่ะ

เปิดเจอมะม่วงแก้วขมิ้นในตู้เย็น บวกกับน้ำปลาหวานที่เหลืออยู่เล็กน้อย จะปลอกกินจิ้มน้ำปลาหวานเฉยๆก็ดูธรรมดาไป เลยจัดยำมะม่วงน้ำปลาหวานซะเลย 😋