Tom Yum Rumahan

Name: Tom Yum Rumahan
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Ayam; 250 gr Udang; 1 ikat Sawi hijau (caisim); 1/2 buah Bawang bombay; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 10 buah Cabe merah keriting; 9 buah Cabe rawit; 2 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 1 batang Serai; 5 lembar Daun jeruk; 1 buah Jeruk nipis; 1 sdt Garam; 1 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Totole/royco

Clara Adiputro @claraadiputro

Jakarta-Sydney

Punya stok ayam sama udang, tapi bosen dibikin masakan kayak biasa, yaudah coba2 bikin tom yum, eh alhamdulillah rasanya enak pas di lidah segeeerrr!

Lebih banyak

Tom Yum Rumahan

Clara Adiputro @claraadiputro

Jakarta-Sydney

Punya stok ayam sama udang, tapi bosen dibikin masakan kayak biasa, yaudah coba2 bikin tom yum, eh alhamdulillah rasanya enak pas di lidah segeeerrr!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

4-5 porsi

3 potongAyam
250 grUdang
1 ikatSawi hijau (caisim)
1/2 buahBawang bombay
Bumbu Halus
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
10 buahCabe merah keriting
9 buahCabe rawit
Bumbu Pelengkap
2 ruasLengkuas
1 ruasJahe
1 batangSerai
5 lembarDaun jeruk
1 buahJeruk nipis
1 sdtGaram
1 sdmGula pasir
1/2 sdtTotole/royco

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Haluskan semua bumbu halus dengan belender, kasih sedikit air yaa, untuk tingkat pedasnya bisa disesuaikan sesuai selera
2

Cuci dan bersihkan ayam potong2 kecil, cuci udang, buang kepalanya, dan potong2 caisim jangan terlalu kecil yaa, terakhir potong bawang bombay agak besar2
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, jahe, lengkuas yg digeprek, dan masukan daun jeruknya, tumis sampai kadar airnya susut, kalo udah masak air kira2 untuk 5 porsi, kalo udah mendidih masukin bumbu tumisnya
4

Kasih garam, gula dan totole sesuai selera yaa, terus masukin perasan jeruk nipisnya, TEST RASA! kalo udah sesuai, masukin ayam & udang terus tutup biar cepat matang
5

Terakhir masukin bawang bombay dan caisimnya biar ga terlalu layu, kalo udah bisa langsung disajiin pake nasih anget! Enjoy!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Clara Adiputro @claraadiputro

pada 06 April 2020 14.26

Jakarta-Sydney

Bisa masak walaupun ga jago2 amat, bumbu minimalis tapi rasa alhamdulillah selalu enak! Kata suami wkwkBoleh mampir ke ig aku yaa, ada highlight “ClaraBisaMasak” kalo mau dengerin tutorial masak komedi dikit, enjoy!Personal ig: claraayuwidya 👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya