เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างทำความสะอาดส่วนผสมต่างๆให้เรียบร้อย (ในภาพใส่ถั่วฝักยาวนิดเดียวเพราะเวลาเอามาถ่ายภาพหลายๆฝักมันรุงรังค่ะ) หั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อนๆ เตรียมไว้ เด็ดชะอมเตรียมไว้
- 2
ต้มซี่โครงหรือสามชั้นหั่นหนา 40 นาที ขั้นตอนนี้โรยดอกเกลือนิดหน่อยให้ซุปกลมกล่อมค่ะ
- 3
โขลกพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม พริกไทย รากผักชี กะปิ ให้เกือบละเอียด
- 4
นำเครื่องแกงที่โขลกไว้ ลงซุปที่เราเตรียมไว้เลยค่ะ
- 5
ปรุงรสให้กลมกล่อม ขั้นตอนนี้ใครจะเพิ่มน้ำปลาร้าก็ได้นะคะ ตัดน้ำตาลนิดเดียวเพื่อไม่ให้เค็มโดดเกินไป
- 6
ใส่ถั่วฝักยาวและมะเขือเทศลงไป ต้มไปราว 10 นาที ให้ถั่วฝักยาวเปื่อย จึงนำชะอมลง ต้มต่ออีก3นาที ปิดไฟได้เลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12000449
ความคิดเห็น