ล้างลูกชิ้นให้สะอาดแล้วหั่นบางๆลูกหนึ่งแบ่งได้5ชิ้น

ตำพริกแห้งก่อนตำต้องแช่น้ำก่อนและพริกจินดา กระเทียมตำพอหยาบๆตั้งกะทะใส่น้ำมันเอาพริกที่ตำลงผัดให้หอม

จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงผัดใกล้สุกจึงใส่ลูกชิ้นลงผัดปรุงด้วยน้ำตาลซอสปรุงรสซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาวชิมรสตามชอบจากนั้นใส่ใบโหระพาลงไปผัดเร็วๆตักเสริฟได้