ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนแล้สใส่ไข่ลงไป กวนให้พอสุก ตามด้วยผักที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน

ใส่ข้าวลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ้ว น้ำตาล เกลือ ซอสมะเขือเทศ พริกไทย ชิมรสตามชอบ พร้อมทาน