วิธีทำน้ำผัดไทย!.... นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก.น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ.เครื่องแกงผัดไทย เกลือ น้ำผัดไทยสำเร็จรูป (สัดส่วนอยู่ด้านบน).ตั้งไฟให้เดือด

ชิมรสตามใจชอบ ยกตั้งให้เย็น นำใส่ตู้เย็น

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน ใส่หอมแดง เต้าหู้ทอด หัวไชโป๊ะหวาน น้ำผัดไทย (ที่เราเตรียมไว้)ใส่ แครอท ยอดข้าวโพด กะหล่ำปลี เส้นผัดไทย

ปรุงรส!..  น้ำตาล ซีอิ๊วขาว(เพิ่มความเข็มข้น)  คนใหัเข้ากัน ใส่ไข่ นำเส้นกลบ บนไข่ ใส่กะทิเล็กน้อย รอให้น้ำกะทิหอม ใส่ถั่วงอก ใส่ใบกุยช่าย

ชิมรสตามใจชอบ พักไว้
วิธีห่อไข่!.. ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้แตกพักไว้

นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้ร้อน เทน้ำมันออกจากกระทะให้หมด เทไข่ที่เตรียมไว้ใส่กระทะ กรอกไข่ให้บาง นำขึ้นใส่ถ้วย

ใช้มือกดให้ตรงเป็นหลุม นำผัดไทยผัก ที่ผัดเตรียมไว้ ใส่ตรงกลาง แล้วพับไข่ นำคว่ำบนจาน

จัดเสิร์ฟ!.. นำใส่จาน กินเคียง แตงกวา มะนาว ใบกุยช่าย ถั่วงอก ถั่วลิสง