เตรียมต้ำทำน้ำชุปเติมคาสึโอ ซอสปรุงรส ผงปรุงรสน้ำตาล เกลือ มิริน น้ำส้มสายชู รสชาติจะเน้นหวานหอมเปรี้ยวนิดๆเค็มนิด งาขาวโรยหน้า รอให้ชุปเย็นนำไปแช่ตู้เย็น หรือเอาน้ำแข็งลงมาแช่เลยก็ได้