หั่นเต้าหู้ตามชอบแล้วเอาไม่ทอดไม่นานเอาพอข้างนอกมีสีเหลืองเล็กน้อยข้างในนิ่มอยู่ทอดเสร็จพักไว้

ตำกระเทียม พริกพอหยาบกพอหยาบตั้งกะทะใส่น้ำมันเอาพริกกระเทียมผัดให้หอมก่อนจึงใส่หมูสับลงผัดพอหมูสุกใส่เต้าหู้ปรุงรสซอสหอยซอยปรุงรสน้ำตาลและน้ำเล็กน้อยชิมรสตามชอบสุดท้ายก่อนปิดไฟใส่ต้นหอมลงผัดเร็วตักเสริฟ