ปูไข่ผัดผงกะหรี่
ได้ปูม้าไข่มา 4 ตัว เลยนำมาผัดผงกะหรี่ อร่อยง่ายๆด้วยโลโบ้ค่าา 😆
ปูไข่ผัดผงกะหรี่
ได้ปูม้าไข่มา 4 ตัว เลยนำมาผัดผงกะหรี่ อร่อยง่ายๆด้วยโลโบ้ค่าา 😆
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปูม้ามาล้างทำความสะอาด แกะกระดองออกจากตัวปู ใช้กรรไกรตัดเล็บปากและนมปูออก ขัดล้างตัวปูให้สะอาด จากนั้นตัดแบ่งตัวปูออกเป็น 4 ส่วน โดยตัดตามแนวตั้งก่อน แล้วจึงตัดแบ่งตามแนวนอน
- 2
หั่นหัวหอม ต้นหอม ขึ้นฉ่าย เตรียมไว้
- 3
ผสมเครื่องผัดผงกะหรี่โล้โบ เข้ากับไข่ไก่ 3 ฟอง เตรียมพักไว้
- 4
เอากระทะขึ้นตั้งไฟ บุบกระเทียมลงไปผัดให้หอม (ผัดเพื่อให้ปูไม่คาว)
- 5
จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัด พอให้ปูเปลี่ยนเป็นสีส้มๆ
- 6
ใส่เครื่องผงกะหรี่ที่ตีไว้ลงไป ผัดต่อไปประมาณ 10 นาที เติมน้ำเปล่าประมาณ 100 มิลลิลิตร
- 7
ชิมรสดูว่าชอบแล้วหรือยัง หากยังจืดเติมซีอิ๊วขาว และน้ำตาลลงไปผัดต่อประมาณ 5 นาที เมื่อปูสุกใส่นมจืดประมาณ ครึ่งกระป๋องและต้นหอมส่วนก้านลงไปผัดต่อ
- 8
ชิมได้รสที่ชอบแล้ว ปูสุกใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่าย ปิดไฟ คลุกให้ผักไปทั่วๆปู เติมพริกไทยป่นหยาบเล็กน้อย ตักใส่จาน/ถ้วย พร้อมรับประทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น