ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเพื่อลดเวลาในการต้ม ใส่เกลือนิดหน่อย ต้มจนมันสุกวิธีดูว่ามันฝรั่งสุกหรือยัง ให้เอาซ้อมจิ้มแล้วยกขึ้น ถ้ามันไหลลงจากซ้อมแปลว่าสุกแล้วจ้า

หั่นหอมใหญ่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ผัดกับหมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือซักหยิบมือ พริกไทยน้ำตาลนิดหน่อย ชิมรสชาติเอาที่ชอบ ผักไว้

บดมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วให้ละเอียดมากน้อยแล้วแต่ชอบ เสร็จแล้วนำหมูสับผัดมันผสมให้เข้ากัน

ล้างมือให้สะอาด ปั้นมันฝรั่งให้เป็นก้อน ชุบแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ และ สุดท้ายคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ซัก 30 นาที เพื่อให้แป้งเซ็ตตัว ก่อนนำมาทอด แต่จะไม่แช่ก็ได้นะคะ

บ้านไหนมีกะหล่ำปลี ทานคู่กับกะหล่ำปลีซอยบางๆ เข้ากันได้ดีเลยค่ะ 😋 ใครอ่านมาจนถึงตรงนี้ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ