ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่กระเทียบบุบลงไปผัดพอหอม ใส่ข้าวลงไป และใส่น้ำพริกกากหมูลงไป

ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำปลาเล็กน้อย

เอาน้ำพริกกากหมูใส่ก้นถ้วย และตักข้าวผัดที่เสร็จอัดลงไปในถ้วย จากนั้นนำไปคว่ำลงใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีและกินแนมกับปลาทอดร้อนๆ พร้อมเสริฟคับ ^^