Seafood Tumpah Saus Padang

Name: Seafood Tumpah Saus Padang
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi; 250 gr udang; 2 bonggol jagung manis; 2 batang daun bawang, iris; 1/2 bawang bombay, iris; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 4 lembar daun jeruk; 3 sdm saus tomat; 4 sdm saus cabe; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; secukupnya Gula garam; secukupnya Larutan maizena; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah (optional, bisa ditambah atau dikurangi)

Helda Apriyana @aprhelda

Tangerang

Mengikuti arahan pemerintah untuk #dirumahaja maka saya bawakan seafood tumpah ke rumah. Bahan-bahan dan bumbu bener-bener saya beli via online loh 😅
Tapi tetep makannya pake piring, gak ditumpahin ke meja juga 😂
Kuy markisak! Mari kita masak!

Lebih banyak

Seafood Tumpah Saus Padang

Helda Apriyana @aprhelda

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

250 grcumi
250 grudang
2 bonggoljagung manis
2 batangdaun bawang, iris
1/2bawang bombay, iris
1 batangsereh, geprek
1 ruasjahe, geprek
4 lembardaun jeruk
3 sdmsaus tomat
4 sdmsaus cabe
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
secukupnyaGula garam
secukupnyaLarutan maizena
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah (optional, bisa ditambah atau dikurangi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dan cumi. Potong-potong cumi, peras jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas.
2

Potong-potong jagung, rebus hingga matang. Campur bahan saus di dalam mangkuk.
3

Tumis setengah bagian bawang bombay, jahe, sereh, daun jeruk dan bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan saus dan air secukupnya. Biarkan hingga mendidih, tambahkan gula dan garam, tes rasa.
4

Masukkan udang, cumi, dan jagung. Aduk sampai udang berubah warna. Masukkan setengah bagian bawang bombay dan irisan daun bawang. Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah mengental. Sajikan.