Telur, Kentang dan Tahu Balado

Name: Telur, Kentang dan Tahu Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur direbus matang; 6 potong kecil tahu goreng (saya tahu kuning); 1 buah kentang besar dipotong 2x3 cm, digoreng matang; 3 sm penuh Teri medan digoreng kering; 150 gr cabe merah diiris tipis (saya tambah 5 cabe rawit); 80 gr bawang merah diiris tipis; 1 sm cuka masak; 1 bks kaldu ayam bubuk; 1/2 st garam; Minyak goreng secukupnya untuk menumis

ulfa maulanasari @ulfamaulanasari

Kota Malang

Karena ada tantangan masak telur dgn 3 bahan tambahannya, saya jadi pengen masak telur balado dengan ditambah kentang goreng, tahu goreng dan ditaburi teri medan. Hmmm...yummy. Begini2 ada darah Minang dalam diri saya walau hanya separo. Hihii
#DiRumahAja
#Cabeku
#Telur3in1

Lebih banyak

Telur, Kentang dan Tahu Balado

ulfa maulanasari @ulfamaulanasari

Kota Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur direbus matang
6 potong keciltahu goreng (saya tahu kuning)
1 buahkentang besar dipotong 2x3 cm, digoreng matang
3 smpenuh Teri medan digoreng kering
150 grcabe merah diiris tipis (saya tambah 5 cabe rawit)
80 grbawang merah diiris tipis
1 smcuka masak
1 bkskaldu ayam bubuk
1/2 stgaram
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender agak kasar cabe, bawang merah, minyak goreng secukupnya. Saya dwngan food processor.
2

Tumis cabe tadi (saya tanpa menambah minyak lagi) Sampai cabe agak layu. Tuangi cuka lalu aduk rata. Cuka selain penyedap juga bisa mempertahankan warna merah pada cabe. Masukkan kaldu bubuk dan garam. Tes rasa. Pastikan cabe sudah tidahk langu dan matang.
3

Masukkan telur rebus, tahu goreng, dan kentang goreng. Aduk rata. Terakhir masukkan teri medan. Aduk rata. Matikan api. Hidangkan.