เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด นำกระเทียมมาสับให้ละเอียด จากนั้นก็เทถั่วลูกไก่ลงไปในเครื่องปั่นค่ะ ใส่กระเทียม ทาฮีนี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ครึ่งช้อนชา พริกไทย และน้ำมะนาวใช้ทั้งลูกเลยนะคะ จากนั้นก็เริ่มปั่นได้เลยค่ะ

เสร็จแล้วเราจะได้ฮัมมุสดังภาพค่ะ ปรุงรสเพิ่มด้วยการใส่ปาปริกา หรือผงอบเชยหรือผงขมิ้น อันนี้เป็น option เสริมนะคะ และถ้าใครไม่ชอบเนื้อแบบข้นๆ ก็เพิ่มน้ำเปล่าสัก 20 มล. ก็ได้เหมือนกันค่ะ พอเสร็จแล้วก็ลองชิมดูนะคะ ฮัมมุสจะมีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ ค่ะ

ในส่วนของแป้งข้าวโอ้ต เราจะนำข้าวโอ้ตไปปั่นให้ละเอียดค่ะ จากนั้นผสมแป้งลงในชามผสม โดยใส่เกลือ 1 หยิบมือ Baking Soda ครึ่งช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 60 มล. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันค่ะ (ลืมถ่ายรูปขั้นตอนนี้55)​

จากนั้นก็ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่ะ ตักแป้งที่ผสมไว้แล้วจี่ลงบนกระทะได้เลยค่ะ ทำเหมือนแพนเค้กเลยค่ะ ย่างไปมาให้แป้งสุก พอได้แผ่นแป้งแล้ว จากนั้นก็ตัดแป้งแบ่งเป็นสี่ส่วนหรือจะทานเป็นแผ่นๆ ก็ได้ค่ะ ตามรูปเลยค่ะ *สำหรับฮัมมุสหรือฮัมมัส เราสามารถรับประทานเป็นของว่างก็ได้นะคะ ทานกับผักหรือผลไม้ ได้ เช่น แอปเปิ้ล แตงกวา แครอท เป็นต้นค่ะ* 🥕🍏🍐🥒