ต้มเส้นกันก่อน ตั้งน้ำใส่น้ำมันไปเล็กน้อย ใส่เกลือลงไป พอน้ำเดือดเราก็เอาเส้นใส่ลงไปค่ะต้มประมาณ 10 นาที สุกแล้วพักไว้

ทอดกะเพรากรอบไว้โรยหน้า ใส่น้ำมันตั้งกระทะให้ร้อน ไฟอ่อนๆนะคะ พอเริ่มเป็นสีเขียวเข้มก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ตำพริกกระเทียมเตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริก กระเทียมลงไปผัด ตามด้วยกุ้งผัดให้สุก ใส่เห็ดหูหนู แครอท ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล ผัดๆ

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกไว้ลงไปผัด ให้เข้ากัน ใส้ใบกะเพราลงไปผัดๆ ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ