เตรียมตัวพริกเกลือ หรือ น้ำจิ้มซีฟู๊ดกันก่อน ด้วยการ โขลกพริก กะเทียม เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว พริกไทยนิดหน่อย ชิมรสตามชอบ

เตรียมลวกของสดวันนี้ เรามีหมูที่นอกเหนือจากอาหารทะเลด้วย เริ่มด้วยการตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อย นำเนื้อสัตว์ลงลวกทีละอย่าง ลวกแค่พอสุก ถ้าลวกนานจะทำให้เนื้อสัตว์แข็งกระด้าง ไม่อร่อยจ้า เสร็จแล้วก็พักไว้เลย

เตรียมข้าวกัน นำกระเทียมเจียวมาคลุกกับข้าว เติมน้ำจิ้มซีฟู๊ดลงคลุก จนเข้ากันดีแล้วนำไปจัดเสิร์ฟในจานได้เลย

นำข้าวที่คลุกแล้วจัดใส่จาน แล้วเอาเนื้อสัตว์ ไข่ต้ม ลงจัดเรียงให้สวย วางแตงกวาฝักชี น้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือพริกเกลือที่เราเตรียมไว้ จัดเรียง