น้ำเงี้ยวเป็ด
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
สูตรประจำของครอบครัว แต่เพิ่มปีกเป็ด ขาเป็ด ลงไปนอกเหนือกระดูกเอี้ยวเล้ง เพราะแต่ละคนในบ้านชอบไม่เหมือนกัน แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้ ไม่ใส่แล้วไม่อุมามิเลยคือถั่วเน่า แล้วบ้านเราจะใส่เต้าเจี้ยวไปเพิ่มความลำแต้ๆเข้าไปอีก
น้ำเงี้ยวเป็ด
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
สูตรประจำของครอบครัว แต่เพิ่มปีกเป็ด ขาเป็ด ลงไปนอกเหนือกระดูกเอี้ยวเล้ง เพราะแต่ละคนในบ้านชอบไม่เหมือนกัน แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้ ไม่ใส่แล้วไม่อุมามิเลยคือถั่วเน่า แล้วบ้านเราจะใส่เต้าเจี้ยวไปเพิ่มความลำแต้ๆเข้าไปอีก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำน้ำพริกโดยการปั่น หรือตำส่วนผสมให้ละเอียด พักไว้
- 2
ต้มเลือดไก่ในน้ำ ใส่ขิงฝานจนเดือด ตักขึ้น พักไว้
- 3
ตั้งน้ำต้มกระดูกเอี้ยวเล้ง น้ำตาลกรวด ต้มไฟอ่อนสัก 20 นาที
- 4
ตั้งน้ำมัน นำน้ำพริกลงผัดจนหอม ใส่หมูบด ผัดจนสุก เทใส่หม้อน้ำซุป ใส่ ดอกงิ้ว เต้าเจี้ยว เกลือ ต้มต่อจนเดือด ใส่ปีกและขาเป็ด
- 5
เคี่ยวไฟอ่อนจนปีกและขาเปื่อยตามที่ต้องการ ใส่มะเขือส้ม ปรุงรสด้วยเกลือ
- 6
ราดบนขนมจีนกินกับผักเคียง ถั่วงอก ผักกาดดอง ยอดกระถิน ผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น