Risotto pumpkin salmon
เมนูนี้ใช้เวลาทำค่อนข้างนานมาก ประมาณ 20 นาทีขึ้นไป เหมาะสำหรับคนใจเย็นเท่านั้น ระดับความสุกของข้าว คือ ประมาณ 70 ถึง 80 %เท่านั้น Texture จะต้องเป็นลักษณะ มีน้ำขลุกขลิก แต่ไม่แห้ง วิปปิ้งครีมหากไม่สะดวกสามารถใช้นมสดแทนได้ #ครัวผจญภัย
Risotto pumpkin salmon
เมนูนี้ใช้เวลาทำค่อนข้างนานมาก ประมาณ 20 นาทีขึ้นไป เหมาะสำหรับคนใจเย็นเท่านั้น ระดับความสุกของข้าว คือ ประมาณ 70 ถึง 80 %เท่านั้น Texture จะต้องเป็นลักษณะ มีน้ำขลุกขลิก แต่ไม่แห้ง วิปปิ้งครีมหากไม่สะดวกสามารถใช้นมสดแทนได้ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำ ข้าว arborio มาผัดกับหอมใหญ่ ด้วยน้ำมันมะกอก ให้หอม ระวังอย่าให้ข้าวเป็นสีน้ำตาล
- 2
หลังจากนั้น เติม ไวน์ขาวลงไป ให้หอม ผัดข้าวต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 3 นาที
- 3
ค่อยๆเติมน้ำเปล่าลงไป จนกว่าข้าวเริ่มสุกไปเรื่อยๆ
- 4
พอข้าวเริ่มสุกได้ประมาณ 30%แล้ว ให้เปลี่ยนจากน้ำเปล่ามาเป็นน้ำสต๊อกแทน นำmashมาใส่ลงในข้าว จนกว่าข้าวจะเริ่มสุก
- 5
พอข้าวเริ่มได้ที่ ปรุงเกลือพริกไทย แล้วใส่ วิปปิ้งครีม เนย และ Parmesan cheese นำเนื้อปลาแซลมอนปรุงรสเกลือพริกไทยย่างด้วยกระทะ Pan Fire เสิร์ฟได้
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)