นำกระเทียมและพริกขี้หนู ตำพอหยาบ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟปานกลาง ใส่กระเทียมกับพริกที่ตำเอาไว้ลงไปผัด

พอได้กลิ่นหอม ให้ใส่หมูที่เราได้หั่นเตรียมไว้ ลงไปผัด พอหมูใกล้สุก ให้ใส่มะเขือยาวลงไป

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน

พอมะเขือยาวสุกดี ใส่ใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟ เป็นอันเสร็จ