Mie Ayam Abang Gerobak

Name: Mie Ayam Abang Gerobak
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Mie; Dada ayam filet (yg willgoz pakai paha ya); 100 gr jamur kancing (yg willgoz pakai jamur merang); Garam; Gula; Kaldu Jamur; Kecap Manis; 7-8 Bawang Merah; 4 Bawang Putih; 4 Kemiri; Seruas Jahe; Seruas Kunyit; 5 Daun Jeruk; 3 Daun Salam; iris Daun Bawang; 1 Batang Serai; secukupnya lada bukuk; Bumbu Mie :; 2 Sdm Minyak dari bumbu si Ayam; 1 Sdm Kecap Asin

oky mayosari @cook_5135015

tangerang

sudah hampir sebulan #dirumahaja, sekangen itu mau makan mie ayam amang2 gerobak yg suka mangkal di depan komplek.. Kebetulan banget lagi liat youtube ada resep cr buat mie ayam amang gerobak dr @willgoz alhasil ku recook lah resep nya dia (versi agak sedikit sehat tanpa micin hihhiih) ku suka recook resepnya willgoz dan selama ini selalu sukaa sm resepnya.. Ku tulis ulang disini dengan bahan yg ada di dapur ku

Lebih banyak

Mie Ayam Abang Gerobak

oky mayosari @cook_5135015

tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 org

350 gramMie
Dada ayam filet (yg willgoz pakai paha ya)
100 grjamur kancing (yg willgoz pakai jamur merang)
Garam
Gula
Kaldu Jamur
Kecap Manis
7-8Bawang Merah
4Bawang Putih
4Kemiri
SeruasJahe
SeruasKunyit
5Daun Jeruk
3Daun Salam
irisDaun Bawang
1 BatangSerai
secukupnyalada bukuk
Bumbu Mie :
2 SdmMinyak dari bumbu si Ayam
1 SdmKecap Asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jadi ini resep asli Willgoz yaa ku SS
2

Pertama2 Haluskan Bumbu : Bawang Merah, Bawang Putih, jahe, Kunyit, Kemiri, lada bubuk (aku pakai blendernyaa biar cepet halus di tambah air secukupya)
3

Siapkan Wajan tuang kan minyak goreng yg lumayan agak banyak kira" aja yaa (krn nanti hasil minyaknya akan dipakai utk bumbu sii mienya)
4

Jika minyak sudah panas tuangkan bumbu yg sudah di haluskan sambil di aduk jgn lupa masukan daun salam, daun jeruk, dan serai yg sudah di geprek
5

Tumis Hingga bumbu matang (dan tdk bau langu)
6

Masukan Jamur dan ayam aduk", tambahkan air kurleb 100ml,Tuang Kecap, Kaldu Jamur, Garam dan Gula (sesuai selera) lalu masukan irisan daun bawang dan masak hingga semua bumbu meresap dan berubah warna menjadi kecoklatan
7

Siapkan Mangkuk Saji, tuang 2sdm Minyak dr ayam yg sudah kita masak + 1sdm Kecap Asin
8

Okee sekarang waktunya merebus mie, siapkan panci berisi air masak hingga air mendidih baru tuang mie sesuai porsinya (airnya harus mendidih dulu yaa)
9

Jika sudah matang mienya angkat dan tiriskan, tuang ke mangkuk yg sudah di beri bumbu aduk2, Lalu tuangkan Ayam yg td sudah kita masak dan bisa jua di tambah sayuran seperti sawi, pangsit goreng, bakso sesuai selera -selamat mencoba