Soto Babat simple

Name: Soto Babat simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Babat; Tauge (kalau ada yg kecil2, saya pake yg biasa); 1 buah tomat; secukupnya Daun Bawang; Bumbu halus :; 3 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih (bisa dikurangi bagi yg kurang suka); 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 biji kemiri; 1 sendok Kunyit, lada dan ketumbar saya pakai yg bubuk. Masing2; Santan (bisa diganti susu); secukupnya Daun salam, daun jeruk dan sereh

Violetta Chan @cook_15283671

Soto Babat simple

Violetta Chan @cook_15283671

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grBabat
Tauge (kalau ada yg kecil2, saya pake yg biasa)
1 buahtomat
secukupnyaDaun Bawang
Bumbu halus :
3 siungBawang merah
5 siungbawang putih (bisa dikurangi bagi yg kurang suka)
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 bijikemiri
1 sendokKunyit, lada dan ketumbar saya pakai yg bubuk. Masing2
Santan (bisa diganti susu)
secukupnyaDaun salam, daun jeruk dan sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan air hangat kurleb 300ml, masukkan babat. Beri garam. Rebus hingga babat empuk.
2

Setelah babat empuk, beri gula, penyedap rasa, dan santan. Setelah mendidih, koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun bawang. Matikan api..
3

Rebus tauge di tempat terpisah, tiriskan.
4

Soto babat siap dihidangkan.