ปอกเปลือกกุ้งให้หมดไม่ต้องเหลือหาง ล้างกุ้งให้สะอาด

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดนึง เอากุ้งลงไปผัด ให้สุก

ระหว่างรอสุกใส่น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง พริกไทย ลงไปผัดกับกุ้งให้หอม

ตักกุ้งออกไว้ก่อน เบาไฟให้อ่อนสุดๆ ค่อยเทไข่ที่ตีไว้ลงกะทะ

ไข่เริ่มสุกค่อยๆคนไข่ ใส่กุ้งลงไปชอบความสุกแบบไหน พอได้ความสุกได้ที่ก็ปิดไฟ

ตักข้าวสวยไว้รอ ค่อยๆทีไข่ลงบนข้าวสวย โรยต้นหอมผักชี