หั่นเนื้อสัตว์ และผัก ขนาดพอดีคำ จากนั้นเอาชุปไข่ และชุปเกล็ดขนมปัง เอาลงทอด

กระทะทอดใส่น้ำมันให้พอดีไม่ต้องท่วมเยอะ ใช้ไฟกลางๆเดี๋ยวขนมปังจะไหม้ก่อน (ได้ของแถมเป็นไข่เจียวที่เหลือจากชุปของ)

หลังจากนั้นเตรียมน้ำซอสมะขาม ใช้น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย ใส่น้ำตาลปี้ป แล้วตามด้วยหอมแดงกับพริก ตีพริกให้แตกก่อนแล้วใส่ลงไป(ถเอามาตัดเลี่ยน) เติมน้ำปลาและน้ำมะขาม เคี่ยวให้เข้ากัน ใส่ผงแป้ง ต้องเอาไปละลายน้ำก่อนกันจับตัวกัน