Capcay Pedas

Name: Capcay Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kubis; Brokoli; Wortel; Bunga kol; Daun bawang; Tomat; Ayam dan sosis (kalau mau aja sih, engga juga gpp); 2 buah Bawang putih; 1 buah Kemiri; 1 Bawang bombay size sedang; kaldu jamur (optional); cabe rawit merah (sesuai selera, saya pake satu); Saos tomat; Saos sambal; Kecap; Garam; 1 buah Telur bebek; Merica

smileypumpkin @smileypumpkin

Jogja

Tetiba pengen banget makan capcay dan penasaran sebenernya bikin capcay pake kemiri apa engga. Dua sumber menyatakan tidak, satu sumber bilang "kalo abang2 yg jualan kayanya pake deh". Ya udah cobain aja

Lebih banyak

Capcay Pedas

smileypumpkin @smileypumpkin

Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Kubis
Brokoli
Wortel
Bungakol
Daun bawang
Tomat
Ayam dan sosis (kalau mau aja sih, engga juga gpp)
2 buahBawang putih
1 buahKemiri
1Bawang bombay size sedang
kaldu jamur (optional)
cabe rawit merah (sesuai selera, saya pake satu)
Saos tomat
Saos sambal
Kecap
Garam
1 buahTelur bebek
Merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, kemiri, merica dan garam
2

Goreng telur terlebih dahulu dan sisihkan
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan bawang bombay iris dengan margarin sampai matang kemudian tambahkan air secukupnya. Jika menggunakan ayam maka gunakan air kaldu ayam instead of air biasa
4

Masuk kan sayur sayuran dan isian lainnya -- yg ini masuk sesuai dengan urutan mana yg paling lama matang
5

Tambahkan garam, saos tomat, saos pedas, dan kecap
6

Koreksi rasa