ต้มไข่เป็ดจนสุก ใช้เวลาประมาณ 6-7 นาที

ทอดปลาทู 2 ตัว ตัวแรกเอามาแกะเอาแต่เนื้อ แกะเป็นชิ้นเล็กๆ อีกตัวเลาะเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้น ตามตัวปลา เอาไว้แต่งจาน

ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่ไข่ไก่ลงไปยี ไม่ให้จับเป็นก้อน นำแครอทหั่นเต๋าลงไปผัดกับไข่ด้วย จากนั้นนำข้าวลงไปผัด คลุกให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา และผัดต่ออีกนิด จากนั้นใส่ผักชี ต้นหอมซอย ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสริฟ ^^