นำเห็ดนางฟ้าที่ล้างสะอาดแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นผสมแป้งโกกิ แล้วเหยาะซอสตามลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 5 นาท

นำมาทอดในน้ำมันเดือดให้กรอบ

ตักใส่จานรับประทาน