ขนมโคไส้มะพร้าว
ขนมโคไส้มะพร้าว แป้งเหนียวนุ่ม ใส่หวานมันเข้มข้น หอมมะพร้าว รสชาติ อร่อยค่ะ ได้กินแล้วจะติดใจ
ขนมโคไส้มะพร้าว
ขนมโคไส้มะพร้าว แป้งเหนียวนุ่ม ใส่หวานมันเข้มข้น หอมมะพร้าว รสชาติ อร่อยค่ะ ได้กินแล้วจะติดใจ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีทำแป้งขนมโค!... นำแป้งข้าวเหนียวมาแบ่งเป็น 4 ถ้วยเท่า ๆ กัน (ถ้วยละ 100 กรัม)เทน้ำ กระเจี๊ยบ น้ำแครอท ใบเตย น้ำกะทิ ลงไปในแป้งข้าวเหนียวแต่ละถ้วย
- 2
นวดให้เข้ากันจนกว่าแป้งไม่ติดมือ ใช้ผ้าขาวชุปน้ำบิดหมาดๆคลุม ถ้วยแป้งพักไว้
- 3
วิธีทำใส้มะพร้าว!..นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่มะพร้าวขูดขาว (สำหรับทำใส้) ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนแห้ง ยกลงจากเตา นำมาปั้นไส้เป็นลูกกลมเล็ก ๆ เตรียมไว้
- 4
วิธีห่อขนมโค!..นำแป้งที่ผสมสีแล้ว ปั้นเป็นลูกกลม ๆ กดแป้งให้แบน ใส่ไส้ (ที่ทำเตรียมไว้)ขนาดของไส้จะเล็กกว่าแป้ง วางบนแป้ง ปิดใส้ให้มิด ปั้นเป็นลูกกลม ๆ จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- 5
วิธีทำลวกขนมโค!.. นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอน้ำให้เดือดใส่ใบเตยหอม ปั้นขนมโคใส่จนหมดแป้ง
- 6
รอให้แป้งลอยขึ้นเหนือน้ำ แสดงว่าสุกแล้ว ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำนำไส่ในมะพร้าว
- 7
คลุกให้เข้ากันมะพร้าว จัดเสริฟ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น