#ครัวผจญภัย พะโล้สูตรโบราณ หาทานยากในปัจจุบันตามร้านข้าวแกงจะเป็นน้ำแกงใส่ซีอิ้วดำ ออกหวานโดดมากๆ บีจึงตั้งใจที่จะรักษาสูตรพะโล้แบบดั้งเดิมที่มีความกลมกล่อม ที่ได้รับการถ่ายถอดรุ่นคุณย่า สูตรอร่อยโดยไม่ต้องพึ่งผงพะโล้ค่ะ

•สูตรนี้เราพยายามม๊ากกก ให้มันคลีน(มันจะไม่คลีนตรงมีสามชั้นนี่แหละ555555555😂)•เราทอดเต้าหู้เอง แต่ความจริงซื้อเต้าหู้ที่ทอดแล้วในตลาดก็ได้เลยนะ จะได้ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย•เราปรุงด้วยหญ้าหวานแบบไซรัป เราแนะว่าให้ลองชิมก่อน เพราะแต่ละยี่ห้อรสหวานไม่เหมือนกันจ้า ให้ปรุงละชิมไปน้า•ทำแล้วส่งมาให้ดูกันบ้างเน้ออออ#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง

ใกล้เทศกาลกินเจแล้ว วันนี้ จึงขออนุญาต แนะนำ เมนู เต้าหู้พะโล้เจ โดย สูตรนี้จะผัดเครื่องกับเต้าหู้ก่อน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเห็ดหอม และรสชาติที่แน่นมากขึ้น #อาหารเจ #พะโล้เจ #เจ

พะโล้ไก่ไข่นกกระทา เป็นเมนูโปรดของเด็กๆ เนื้อไก่นุ่มๆ รสชาติ หวานๆ เค็มๆ อร่อยค่ะ

ได้ผงพะโล้มา เลยเอาทำหมูพะโล้แบบง่ายๆค่ะ #ครัวผจญภัย

เนื้อสามชั้นเป็นส่วนท้อง ที่มีมันสลับเนื้อ แบบหมูสามชั้นแต่เนื้อวัวจะให้รสชาติที่ต่างไปด้วยความหอมแบบมีเอกลักษณ์ของเนื้อวัวกับผงเครื่องเทศพะโล้อ่อนๆ เข้ากันที่สุด แล้วคุณจะลืมรสชาติหมูพะโล้ไปเลยค่าาา

ใช้เครื่องพะโล้ปรุงสำเร็จชนิดผง แต่เราจะเพิ่มความหอมยิ่งขึ้นด้วย 3 เลอ ที่เราโคลกเอง วันนี้มาแบบทำเร็วเสร็จไว เพราะตื่นสาย555

วันนี้ไปเดินโลตัส เจอขาหมูสไลด์ราคาสบายกระเป๋า นั้นคือที่มาของ #ขาหมูพะโล้ หม้อนี้คร้าเครื่องน้ำพะโล้ของเรา คือ ผงพะโล้ซองโลโบ้ (ไม่ได้ค่าโฆษณาแต่อย่างใด แต่ผงพะโล้เค้าเข้มข้นจริงๆค่ะ) + สามเกลอ (กระเทียม+พริกไทย+รากผักชี)ปล. 1 : เราใช้ผงพะโล้ ซองสำเร็จ ของโลโบ้ ค่ะ เลยจะไม่มีเครื่องเทศพวก คือ โป๊ยกั๊ก และอบเชย ค่ะ ถ้าใครไม่ใส่ผงพะโล้ ใช้โป๊ยกั๊ก อบเชย กระเทียม พริกไทย และรากผักชี ฉบับต้นตำหรับมาทำก็ได้น๊าปล.2 : Credit ; เราดัดแปลงสูตร และวิธีทำจากเพจ Facebook 2 แหล่ง คือ #บ้านเราสตอรี่ และ #กับข้าวกับปลาโอ ค่ะ สามารถกลับไปหาสูตรต้นฉบับได้จาก 2 เพจนี้นะคะ 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

เป็นสูตรที่คุณแม่ทำให้ทานตั้งแต่เด็กค่ะรสชาติจะหวานนำ รับรองว่าเด็กๆชอบแน่นอนทานทีไรคิดถึงบ้านทุกทีเลยค่ะ :’)

ไข่พะโล้เต้าหู้ ไก่ชิ้นโตๆ เต้าหู้ทอด กรอบนอก นุ่มใน หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติหวานๆ เค็มๆ

ปกติจะทำพะโล้แบบจีน รสชาติจะหวานน้อยมาก ลองทำพะโล้ไทย สูตรดัดแปลงฉบับตนเองดูบ้าง (หวานแต่ไม่จัด หอมหมูสามชั้นคั่วกระทะ) สูตรอาจไม่เหมือนคนอื่น เข้มข้น ต้องลอง

ไข่พะโล้ไก่ เนื้อไก่นุ่มๆ ไข่ฟองโตๆ น้ำเข้มข้น รสชาติ หวานนิด ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ